今年の夏は猛暑と雨不足が続き、梨農家さんにとっては大変厳しい環境となりました。
その影響で、例年に比べるとやや小ぶりの梨となっています。
しかし、梨農家さんは炎天下の中でも丁寧に管理を続け、おいしく甘みの詰まった梨を育ててくださいました。私たちは、その努力に心から感謝いたします。
田畑商店では、規格から外れてしまった梨も決して無駄にせず、加工品として活用しています。
その代表が『梨のフルーツらっきょう』です。梨の自然な甘みを生かし、砂糖や塩分を控えめに仕上げた、体に優しい商品です。
農家さんの想いと旬の恵みを大切に、これからも次世代へ食文化をつないでいけるよう努てまいります。
